TARIFS par personne à partir du 05/2021
Attention montant minimum à respecter
Montant minimum a cet effet pour une prestation sur place et uniquement sur plat principal ( hors tapas ou divers)
en journée de 340 € et en soirée 450 €
Pour tous plats cuisinés sur place frais de déplacement gratuits si dans un périmètre de 40 kms de notre domiciliation
au-delà à partir de 25,00 €
En dessous des montants minimum requis ils vous seront proposés en livraison ou a venir retirer chez nous
Pour les commandes en dessous de 20 personnes et au-delà d’un rayon de 10 kms elles seront a venir récupérer sur place
Nous mettons généreusement à votre disposition à partir d’une commande
d’au moins 20 personnes, le matériel complet* pour réchauffer d’une valeur locative de 50€
* poêle bruleur sur trépied et bouteille de gaz
Le matériel prêté devra nous être ramené par vos soins et a votre convenance dans la semaine qui suit sur Saint Maurice en Gourgois
Nos parts sont généreuses 500 gr par personne
Les Tarifs indiqués ci-dessous sont les tarifs en livraison ou a emporter
pour une prestation cuisinée sur place + 1,00 € par convive
Commande minimum de 10 personnes, en effet nous ne pouvons pas nous permettre de fabriquer moins de 10 parts car certains plats demandent donc plusieurs jours de préparation et ne peuvent être fabriqués en petites quantités
Merci de votre compréhension
Paella poulet et fruits de mer:
livraison: 7,90 € la part / Enfants : 6,00 €
poulet gambas langoustine seiches calamars moules
(parts enfants sans gambas et langoustine )
Paella à la lotte et fruits de mer:
livraison: 8,70 € la part
queue de lotte gambas langoustine seiches calamars moules
Encornets farcis à la morue et aux gambas :
9,50 € la part
gambas, morue, sauce a base de tomates oignons ail persil vin blanc fumet de poissons et crustacés noisettes pignons de pin épices accompagné de riz blanc
1 a 2 pieces en fonction du calibre
Riz Espagnol:
livraison: 6,50 € / Enfants: 6,00 €
Paella sans fruits de mer avec poulet chorizo petits pois
Zarzuela (bouillabaisse espagnole):
livraison: 9,50 € la part
pavé de saumon queue de lotte gambas langoustine seiches calamars moules orechiettes
Queue de lotte aux moules et aux gambas
livraison: 8,70 € la part
Sauce armoricaine accompagné de riz
Fideua au poulet et fruits de mer :
livraison: 7,90 € / enfants : 6,00 €
poulet, gambas langoustine,seiches calamars moules spaghettis courts
(parts enfants sans gambas et langoustine)
Fideua à la lotte et fruits de mer :
livraison: 8,70 €
queue de lotte gambas langoustine,seiches calamars moules spaghettis courts
morceaux de boeuf agneau bouillon pommes de terre carottes poireaux pois chiche cheveux d’ange
Poulet Basquaise:
livraison: 7,00 € / Enfants: 6,00 €
Poulet sauce basque accompagné de riz blanc
Formule entrée + paella
en livraison 12,90 €
Assiette espagnole composée de tortilla chorizo jambon serrano tartine d’escalivada et tartine de pan con tomaté
OU
Terrine de lotte et gambas aux petits légumes sauce citronnée , salade
ET
Paella poulet et fruits de mer
Beignets de lotte ou de morue : 3,99€ les 4 beignets
EMPANADILLAS : 1.25 € pièce
mini empanadillas: 0,99 € pièce
Tortillas: nature,au chorizo,poivrons ou courgettes : individuelle: 2,50 € la tortilla
Tortilla apéritif coupée en carrés (environ 45 par tortilla) 15,00 €
Brochette tortilla chorizo 1,70 € la pièce
frites de courgettes panées sauce au poivrons 1.20 € la part de 5 pièces
pintxos pan con tomaté/jambon cru 1,60 € pièce
pintxos au crabe 1,80 € pièce
mini brochettes de poulet mariné 2,00€ pièce
ou porc ou dinde marinades au choix; paprika, curry, thym/citron
brochettes calamars ou seiche/gambas en persillade 2,30 € pièce
canapés mousse de saumon plaque de 30 pièces 27,00 €
km autour de chez nous, et le déplacement est gratuit (au-delà à partir de 25 € de frais de déplacement)
Verrines : voir la carte onglet traiteur à partir de 1,60 € la pièce
Verrines au foie gras : 2,50 € la pièce
Croquettes de poulet : 1,00 € la pièce
Bouchée de picadillo (farce de chorizo) : 0.90 € la pièce
Bouchée d’escalivada ( poivrons et aubergines confits a l’huile d’olive et ail) 0,90€ pièce
toasts d’escalivada 1,60 € pièce
Tapenade, anchoïade ou rillettes de maquereau au fromage frais servi avec des petits croutons de pain : 1.20 € par personne
SUR DEVIS
Terrine de saumon, poireaux et noisettes accompagné de mayonnaise maison
Terrine de lotte et gambas aux petits légumes sauce citronnée
Terrine aux trois viandes et pistaches
Terrine de légumes printaniers sauce citronnée salade verte et toast de tapenade
Farandole de salades : assortiment de trois variétés de salades niçoise Coleslaw, macédoine , lentilles, lentilles à la paysanne, salade de pâtes ou riz au surimi
Assiette espagnole
jambon cru serrano, tortilla, chorizo 2 sortes, tartine d’escalivada, tartine de pan con tomaté, olives aux anchois et aux poivrons
Pour les mariages nous proposons également des animations culinaires plancha terre et mer
& découpe de jambon cru devant vos convives accompagné de morceaux du traditionnel pan con tomaté espagnol
Sangria rouge ou blanche ou punch 7.50 € le litre
Fromage blanc ou sec 2,00 € par personne
Salade de fruits au rhum 2,50 € par personne
Petits Pains individuels ou pain de campagne aux graines anciennes tranché 0.80 € par personne
Pour la vaisselle voir loc assiette au : 04 77 33 60 05
Nous pouvons à la demande vous proposer un buffet froid avec des entrées de salades de crudités ou composées, plateau de charcuterie, viande froide et fromage
Merci de nous contacter dans ce cas.
